Nugget Tahu Ayam


nugget-tahu-ayamNugget Tahu Ayam (Hono/BI)

BAHAN:

  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 100 gr ayam giling
  • 300 gr tahu putih, haluskan
  • 1 buah wortel, serut
  • 1 buah jagung manis, serut
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • garam dan merica bubuk secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

PELAPIS:

  • 200 gr tepung roti
  • 2 butir  telur, kocok lepas

CARA MEMBUAT:

  1. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Campur tumisan bawang, ayam giling, tahu putih, wortel, jagung manis, telur, daun bawang, garam, dan  merica bubuk, aduk hingga rata.
  3. Siapkan loyang, alasi dengan plastik/alumunium foil. Tuang adonan lalu kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  4. Potong-potong nugget, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir, lakukan pelapisan hingga dua kali.
  5. Goreng nugget hingga matang, angkat dan tiriskan.

Hasil: 20 porsi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: