Ayam Goreng Bacem


ayam-goreng-bacemAyam Goreng Bacem(Hono/BI)

BAHAN:

  • 1 ekor ayam, potong 12 bagian
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 100 gr gula merah, sisir
  • 1 liter air kelapa
  • 1 sendok makan air asam
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

  • 1 sendok teh ketumbar
  • 5 siung bawang putih
  • 7 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir  kemiri

CARA MEMBUAT:

  1. Lumuri ayam dengan bumbu halus, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, gula merah, air kelapa, air asam, dan garam. Masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Angkat.
  2. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Hasil: 12 porsi

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: